某种物质的饱和溶液一瓶，加盖密封，当温度变化时，溶液（　　）

该溶液是饱和溶液，加盖密封，因此溶剂的质量就不变，因此不会影响溶液的状态；但当温度改变时，无论是升高还是降低，物质的溶解度也会随之改变，有可能变大，也有可能变小．
A、若该物质的溶解度随温度的变化而升高，则该饱和溶液将会变成不饱和溶液；若该物质的溶解度随温度的变化而降低，则该饱和溶液将会变成过饱和溶液，并且会析出部分晶体，故选项正确；
B、若该物质的溶解度随温度的变化而升高，则该饱和溶液将会变成不饱和溶液；但没考虑到若该物质的溶解度随温度的变化而降低，则该饱和溶液将会变成过饱和溶液，并且会析出部分晶体，故选项错误；
C、溶液若析出晶体，则溶液一定是饱和溶液，故选项错误；
D、没考虑到该物质的溶解度随温度的变化而升高的情况，则该饱和溶液将可能变成不饱和溶液，故选项错误．
故答案为：A．

点评：
本题考点： 饱和溶液和不饱和溶液相互转变的方法；晶体和结晶的概念与现象．

考点点评： 饱和溶液与不饱和溶液的相互转化，除考虑改变溶质和溶剂外，要特别注意温度对溶解度的影响．