（2004•北碚区）我们学校综合实践活动小组进行“诚信食品”研究，借助大学化学实验室，运用所学知识，探究标签所列成分含量

（2004•北碚区）我们学校综合实践活动小组进行“诚信食品”研究，借助大学化学实验室，运用所学知识，探究标签所列成分含量与实际是否相符．我随机取出某种“天厨味精”（成分说明见右图），准确称取2.925g溶于水，加入足量AgNO₃溶液，再加入稀HNO₃少许（目的是防止杂质干扰）．经过滤、洗涤、干燥得白色沉淀AgCl 1.435g．
求：
（1）味精中食盐的质量分数．
（2）研究结论：“天厨味精”标签所列成分含量与实际______ （填“相符”或“不相符”），______（填“可以”或“不可以”）列入“诚信食品”名单．

weijianxue 1年前已收到1个回答举报

fupy127 种子

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解题思路：（1）根据化学方程式的计算步骤进行解答；
（2）根据上题算出的数据进行判断；

（1）设2.925g味精中所含NaCl的质量为x
NaCl+AgNO₃═AgCl↓+NaNO₃
58.5 143.5
x 1.435g
[58.5/143.5＝
x
1.435g]
x=0.585g
故NaCl的质量分数[0.585/2.925]×100%=20%
（2）由以上数据知，：“天厨味精”标签所列成分含量与实际相符，可以列入“诚信食品”名单；故答案为：相符；可以

点评：
本题考点：味精中食盐含量的探究；标签上标示的物质成分及其含量；根据化学反应方程式的计算．

考点点评：本题考查了利用化学方程式进行解题，关键是掌握化学方程式的计算格式和规范性．

1年前

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