用化学知识解释下列现象1,没有发酵的面团不用碳酸钠而用碳酸氢钠来柔和的原因2,农民使用铵盐氮肥时不能与草木灰混合使用的原

用化学知识解释下列现象
1,没有发酵的面团不用碳酸钠而用碳酸氢钠来柔和的原因
2,农民使用铵盐氮肥时不能与草木灰混合使用的原因是
3,患有胃穿孔的病人在治疗胃酸过多时应服用AL(OH)3胶丸而不用碳酸氢钠来治疗的原因
七帘幽梦 1年前 已收到1个回答 举报

Arianess 幼苗

共回答了19个问题采纳率:100% 举报

因为1.碳酸氢钠不仅能与面团你的酸反应,加热时还会有CO2生成,是得面团更蓬松,而碳酸钠不能
2.铵盐会与草木灰反应,草木灰在土壤里水解后呈缄性,含oH离子,而铵态氮肥里的NH4和草木灰中的OH根发生化学反应,生成NH3,气体,而失掉了肥效
3.碳酸氢钠与胃酸反应生成CO2使穿孔严重

1年前

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