在商品匮乏的年代，人们想出了一种制作冰棍的方法：先把天然冰放进一个大木桶里，加入适量食盐，这样木桶就成了一个“土冷冻室”

在商品匮乏的年代，人们想出了一种制作冰棍的方法：先把天然冰放进一个大木桶里，加入适量食盐，这样木桶就成了一个“土冷冻室”．再把许多圆柱形小铁筒装满水，加入香料和糖，并插入一根小木棍，放入大木桶中，封闭起来冷冻．经过半小时后，冰棍就制成了．试分析在这一过程中所涉及的物理知识．

venussy2008 1年前已收到1个回答举报

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解题思路：（1）晶体的熔点跟物质的种类、压强、杂质有关．天然冰中加入适量的食盐可以降低冰熔点．
（2）不同物质组成的物体相互接触时，彼此进入对方的现象是扩散．
（3）物质从液态变为固态的过程是凝固．
（4）物质凝固过程要放出热量，内能减小．
（5）放入香料和糖的水和天然冰之间发生了热传递．

答：（1）天然冰中放入适量的食盐可以降低冰的熔点，这是熔点问题．
（2）香料和糖放在水中，香料和糖扩散到水中，这是扩散现象．
（3）放入香料和糖的水变成冰棍，这是凝固过程，凝固是放出热量的．
（4）放入香料和糖的水放入天然冰中，水和天然冰发生热传递，水放出热量，内能减小，天然冰吸收热量，内能增大．

点评：
本题考点：凝固与凝固放热特点．

考点点评：一个古老的制作冰棍的过程涉及到凝固、熔点、热传递、内能变化、扩散等问题，体现了物理和生活的密切关系．

1年前

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