在酿酒过程中,淀粉转化为葡萄糖,葡萄糖发酵成酒精,此过程的2个化学方程式

在酿酒过程中,淀粉转化为葡萄糖,葡萄糖发酵成酒精,此过程的2个化学方程式
回答要简单明了.
石之轩毛毛熊 1年前 已收到2个回答 举报

dansedan 幼苗

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(C6H10O5)n + n H2O ==酶== n C6H12O6
C6H12O6 ==酒化酶== 2 C2H5OH + 2 CO2(气体)

1年前

9

kang87311937 幼苗

共回答了33个问题 举报

(C6H10O5)n+nH2O-----nC6H12O6(葡萄糖)一般酿酒使用酶催化如活性酵母或者酒曲,若是生产工业酒精直接用酸如盐酸来催化加热就可以了。
C6H12O6-----2CH3CH2OH(酒精)+2CO2

1年前

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