(2014•娄底模拟)有关厨房里的物理知识,下列说法中错误的是(  )

(2014•娄底模拟)有关厨房里的物理知识,下列说法中错误的是(  )
A.刚出锅的菜热气腾腾--“热气”是水蒸气液化形成的
B.水中煮饺子,饺子不会被煮焦;油中煎饺子,饺子易被煎焦--油的沸点比水高
C.洗碗时,油花飘在水面上--油的密度比水小
D.厨刀刀口磨得很锋利--目的是增大压力
trampgroup 1年前 已收到1个回答 举报

希拉 幼苗

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解题思路:(1)物质从气态变为液态叫液化.
(2)沸点越高,物体被加热的温度就越高;
(3)两种不相溶的液体混合时,密度小的位于上层,密度大的位于下层;
(4)压力不变,减小受力面积可以增大压强;

A、刚出锅的菜热气腾腾--“热气”是水蒸气液化形成的,该选项说法正确;
B、油的沸点比水的沸点高很多,所以饺子在油中可以被加热到一个很高的温度,比在水中容易焦,该选项说法正确;
C、油的密度比水的密度小,所以会油花飘在水面上,该选项说法正确;
D、菜刀刀口磨得很锋利,是通过减小受力面积的方法来增大压强,并非增大压力,该选项说法错误;
故选D.

点评:
本题考点: 密度及其特性;沸点及沸点与气压的关系;液化及液化现象;增大压强的方法及其应用.

考点点评: 本题围绕厨房展开考查了多方面的物理知识,要求学生对物理知识有一个全面的了解并能学以致用.让学生体会到物理就在我们身边.

1年前

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