微生物发酵和酶的关系微生物的发酵和酶的关系是什么,微生物给他原料,由于他的代谢作用产生一定的产物,我们控制他的条件,然后
微生物发酵和酶的关系
微生物的发酵和酶的关系是什么,微生物给他原料,由于他的代谢作用产生一定的产物,我们控制他的条件,然后把细胞分离出去,就不会有细胞中的酶留下来了,但是我们控制的时候能没有副反应吗?;如果我们用酶来生产的话是不是酶就留在里边最后要分离出酶来(如果需要分离的话)。还有是不是这本来就是不同的工艺,有的时候细胞的组分,细胞壁什么的对酶也起到保护作用吧,如果酶暴露在原料里边是不是有一些就会失活呢?酶的失活是不是发生了化学变化,或者这种条件下没有作用,如果是发生了化学变化,如果为可逆变化是不是酶就复活,如果是酶的构成没有变,但是条件不适合他与原料作用,是不是转换条件适宜以后会复活,能复活和不能复活的因素和相同的失活条件的时间有关系吗?