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解题思路：A．碳化钙与水反应生成氢氧化钙和乙炔；
B．乙醇在点燃条件下或催化剂作用下与氧气反应；
C．苯酚钠可与碳酸反应生成苯酚；
D．苯酚易被氧化．
B．乙醇在点燃条件下或催化剂作用下与氧气反应；
C．苯酚钠可与碳酸反应生成苯酚；
D．苯酚易被氧化．
A．碳化钙与水反应生成氢氧化钙和乙炔，应密封保存，露置于空气中易变质，故A不选；
B．乙醇性质较稳定，在空气中能稳定存在，故B选；
C．苯酚为弱酸，酸性比碳酸弱，苯酚钠可与碳酸反应生成苯酚，故C不选；
D．苯酚易被氧化，故D不选．
故选B．
点评：
本题考点： 有机物的结构和性质；乙醇的化学性质；苯酚的化学性质．
考点点评： 本题综合考查有机物的结构和性质，为高频考点，侧重于学生的分析能力的考查，注意把握有机物的官能团的性质，难度不大，注意相关基础知识的积累．
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