请大学高等有机化学或化生专业进!糖基化对蛋白质的影响加了一个糖环,那么它使蛋白质折叠改变?

请大学高等有机化学或化生专业进!糖基化对蛋白质的影响加了一个糖环,那么它使蛋白质折叠改变?
请大学高等有机化学或化生专业进!糖基化对蛋白质的影响(比如我加了一个糖环,或使糖环发生堆积.那么它使蛋白质折叠改变或聚积,问机理?)见文章O-GlcNAcylation Prevents Aggregation of the Polycomb Group Repressor Polyhomeotic
夷元 1年前 已收到1个回答 举报

索日那 幼苗

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氨基酸(蛋白质基本组成单元)的残基有空间位阻效应,蛋白质的折叠受这种空间效应影响.

1年前 追问

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夷元 举报

那个蛋白质的现象是发生积聚,它不像纤维素或其他大分子糖类一样它本身是由糖所组成的呀。那有没有书或资料,详细的讲下呢?麻烦发下连接

举报 索日那

蛋白质的折叠受氨基酸残基影响(例如形成、二硫键空间效应,和一些物理性质,亲/疏水性,正/负电荷等等)。
所谓糖基化,就是糖类和蛋白质上的氨基酸残基形成糖苷键。
就像一个可以精确折叠物品,你在某一个部位多安装了一个零件,整个体系的折叠方式都要跟着改变。
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