小明探究“水的沸腾”时所使用的实验装置如图甲．

（1）液体沸腾的图象，横坐标代表时间，一个小格代表1分钟，纵坐标代表温度一个小格代表1℃，从第10分钟开始沸腾，在这个过程中，水尽管不断吸热，温度保持不变，这个不变的温度就是水的沸点，大小为98℃．
（2）这是开放题，提高水的初温，减少水的质量，用酒精灯的外焰加热等都是可以的． （答案合理均可得分）．
（3）水在沸腾的过程中，温度不变；水沸腾过程中，冒出的温度较高的水蒸气遇到周围温度较低的空气凝结成小水滴，形成“白气”．
故答案为：（1）98；（2）减少烧杯中水的质量；（3）吸收；不变；液态．

点评：
本题考点： 探究水的沸腾实验．

考点点评： 本题考查结合图象分析液体沸腾的特点，会看液体沸腾的图象，横坐标代表时间，纵坐标代表温度还要明确每一个小格各代表多少，考查学生的分析归纳能力．