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解题思路：比热容是反映不同物质吸放热能力的物理量．水的比热容比较大，说明水的吸热能力强，在吸收或放出相同的热量时，水的温度变化小，沿海地区水多，所以气温变化小，内陆地区水少，所以气温变化大．
沿海地区，水多；内陆地区水少、沙石多．
因为水的比热容较大，白天，相同质量的水和砂石比较，吸收相同的热量，水的温度升高的少；
夜晚，放出相同的热量，水的温度降低的少，使得沿海地区一天内气温变化要小，内陆地区一天内气温变化要大．
故答案为：水；比热容．
点评：
本题考点： 比热容解释简单的自然现象．
考点点评： 本题主要考查学生对：水的比热容大的特点在生活中应用的了解和掌握，关于水的比热容较大的应用：水可做散热剂、冷却剂，用来解释沿海地区与内陆地区之间的气候差别，城市热岛效应的原因等等．
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