下列关于细胞内化合物的叙述中，正确的是（　　）

A、植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，纤维素的基本单位是葡萄糖，A错误；
B、白质是生命活动的承担者、体现者，其基本单位是氨基酸，B正确；
C、核酸是生物体的遗传物质，包括DNA和RNA，大多数生物的遗传物质是DNA，少数病毒的遗传物质是RNA，C错误；
D、脂质包括磷脂、脂肪和固醇，其中磷脂是细胞膜的主要成分，脂肪由甘油和脂肪酸构成，D错误．
故选：B．

点评：
本题考点： 蛋白质的结构和功能的综合；核酸在生命活动中的作用；糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能．

考点点评： 本题的知识点是蛋白质的结构和功能的综合、核酸在生命活动中的作用、糖类的种类及其分布和功能、脂质的种类及其功能，意在考查学生的识记和理解能力，主要考查学生对组成细胞的化合物的掌握和运用．