乳酸菌要在什么环境下才能把蔬菜中的有机物分解成乳酸?

pipi20052006 1年前 已收到4个回答 举报

云旎旎 幼苗

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乳酸菌发酵需要厌氧环境,就是要保证密封不让空气进入你放蔬菜的罐子

1年前

8

gordonmei 幼苗

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必须是在无氧的条件下

1年前

2

宇风1975 幼苗

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无氧

1年前

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不去流浪 幼苗

共回答了20个问题采纳率:90% 举报

确切的说是随时都可以,只是为了保持品质需要抑制其他微生物的生长代谢,如酵母类、霉菌等。

1年前

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