（2013•咸宁）生活处处有物理，留心观察皆学问．厨房中也包含着很多物理知识．如：抽油烟机在工作时，由于转动的扇叶处气体

（1）由流体压强与流速的关系：流速越大的位置压强越小，可知抽油烟机在工作时，由于转动的扇叶处气体的流速大，压强小，从而在周围大气压的作用下将油烟压向扇口排出．
（2）用高压锅煮饭比较快，是因为高压锅气密性较好，在加热的过程中，锅内气压变大，水的沸点升高．
（3）根据阿基米德原理可知F_浮=ρ_水gV_排；物体的重力G_物=ρ_物gV．所以，ρ_水gV_排=ρ_物gV．由于漂浮，所以V_排小于V．由此可知：油的密度小于水的密度．
（4）在盛水的水缸外表面，夏天常常出现了一层均匀分布的小水珠，是由于空气中的水蒸气遇到水缸壁，在其表面发生液化现象，形成小水珠．
故答案为：小；高；小；液化．

点评：
本题考点： 流体压强与流速的关系；沸点及沸点与气压的关系；液化及液化现象；与密度有关的物理现象．

考点点评： 此题主要考查学生对流体压强与流速的关系，沸点与气压的关系，液化及液化现象，与密度有关的物理现象，此题与实际生活联系密切，学习时注意这些物理知识在实际生活中的应用，将所学知识与实际结合起来．