（2013•宝坻区一模）生活中处处有化学．

（1）家庭炒菜用的铁锅手柄，应受热不易变形，所以炒菜用的铁锅手柄是热固性塑料．
（2）“火立熄”是一种新型的家用灭火用品，它接触到火焰3～5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，使火熄灭，其灭火原理是使可燃物与氧气隔绝．
（3）为了防止铁制品生锈，除了保持铁制品干燥外，还有很多其它方法，如在铁制品表面涂油漆、涂油、镀一层金属等方法可以使铁制品与氧气隔绝．
（4）缺乏维生素A容易患夜盲症，故该同学应补充维生素A．
故答案为：（1）热固性（2）隔绝空气（或隔绝氧气）；（3）保持干燥（或刷漆、涂油等）；（4）维生素A．

点评：
本题考点： 塑料及其应用；金属锈蚀的条件及其防护；灭火的原理和方法；生命活动与六大营养素．

考点点评： 与生产、生活相关的知识是中考考查的热点之一，本题难度不大，灵活运用所学知识是正确解答本题的关键．