生物钟的蛋白质相对分子质量＝氨基酸平均分子质量×氨基酸减18×（氨基酸-肽链数）这条式子怎样来的

星星满天天 1年前已收到2个回答举报

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你那个是多条肽链的分子质量不是单条蛋白质由肽键和氨基酸构成假设含有n个氨基酸m条肽链就有n-m的肽键蛋白质的分子质量就是氨基酸质量总和减去脱水缩合的水分子量一个肽键对应失去一个水分子（水分子分子质量是18）也就是n*氨基酸质量-（n-m）18

1年前追问

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有点明白了好像

hwu2trpeh 幼苗

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氨基酸形成蛋白质是通过脱水缩合反应形成的，公式中，“氨基酸平均分子量*氨基酸数”指的是所有氨基酸分子量的和；“18“是水的相对分子量，“氨基酸数-肽链数”指的是氨基酸在形成蛋白质是所失去的水分子数目
假如2个氨基酸分子通过脱水缩合形成二肽，会失去1个水分子；3个氨基酸分子通过脱水缩合形成三肽，会失去2个水分子，那么n个氨基酸分子缩合成一条多肽链，就要失去水分子=n-1(其中n为...

1年前

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