（2007•和平区三模）下列有关溶液（固体溶质）的叙述正确的是（　　）

A、温度的改变也能够实现饱和溶液和不饱和溶液的转化，所以溶质的质量分数不一定增大，故A叙述错误；
B、题干中仅仅是提到将5g物质，而没有指明是何种物质，如果是结晶水合物或是能够和水反应的物质，在溶解后溶质的质量分数不一定是5%，故B叙述正确；
C、对于溶解度随温度的降低而增大的固体物质来说，如果降低温度就不会析出晶体，故C叙述错误；
D、能够使饱和溶液析出晶体的方法有很多种，如果是恒温蒸发溶剂的方法析出了晶体，此时的溶质的质量分数就不变，故D叙述错误．
故选B．

点评：
本题考点： 饱和溶液和不饱和溶液；溶质的质量分数、溶解性和溶解度的关系．

考点点评： 此题考查了溶解度的概念，以及饱和不饱和及浓稀溶液溶液的关系，强调了有关溶液中一些概念的关键点，使学生再一次认识了溶解度的概念，知道温度是影响固体溶解度的重要因素．