水是重要的资源，我们应了解水的有关知识．

（1）根据图中可以得出该过程是水的沸腾，在这个过程中水由液态变成气态，在试管口又变成液态，仅是水的状态的变化，没有产生新的物质，所以属于物理变化；
（2）电解水的实验中，正极得到的是氧气，而负极得到的是氢气，即b管中的气体时氧气，根据氧气可以支持燃烧的性质可以选用带火星的木条来检验；
（3）根据水的净化过程及方法可以知道小卵石和石英沙的作用为过滤出不溶于水的杂质；
（4）区分硬水和软水常用肥皂水，而在生活中将硬水软化通常采用煮沸的方法；
（5）分析题给的三个选项可以知道能够体现节约用水的行为为B选项，而A和C均为浪费水的行为，故选B．
故答案为：（1）物理；
（2）水
通电
氢气+氧气；带火星的木条；
（3）除去不溶性的杂质；
（4）肥皂水；煮沸；
（5）B．