咖啡酸的化学性质有那些?

到處爬的抱抱熊 1年前 已收到1个回答 举报

dll7799 幼苗

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咖啡酸含有苯环,碳碳双键,酚羟基和羧基.
所以咖啡酸能发生取代反应(苯环),能发生加成反应(碳碳双键),易被氧化(酚羟基),能和碱以及一些盐反应,还能发生酯化反应(羧基).

1年前

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