冬小麦适宜播种期受多种因素制约，河南一些地方就有“秋分种高山，寒露种平川，霜降种河滩”的说法．这说明哪一环境因素对小麦种

非生物因素对生物的影响包括光照、水分、温度、土壤、空气等等．小麦分蘖对环境温度条件的反应十分敏感，分蘖期适宜的温度为10～17℃，温度超过18℃，不能正常分蘖，成穗率低，日平均气温低于3℃一般不会发生分蘖，温度偏高，很难给这种冬小麦提供适宜的温度，本题冬小麦适宜播种期受多种因素制约，河南一些地方就有“秋分种高山，寒露种平川，霜降种河滩”，不同地方温度不同，因此环境因素中温度是对小麦种子萌发的影响的主要原因．
故选：B

点评：
本题考点： 环境对生物的影响．

考点点评： 在解答此题时可以结合选项逐一进行筛选，选出影响生物生长的主要因素即可．