【能啃硬骨头】 【老问题】英语怎么说?

【能啃硬骨头】 【老问题】英语怎么说?
主要是那个【硬骨头】——比喻非常难解决的问题,
————顺便再问一个：某个系统或者机床中经常出现的问题,——不难解决,但却经常重现,——也就是我们俗话说的：【老问题】——这是个老问题了（不难解决也不严重,但经常发生,一直没有彻底消除掉）
——请帮我看看以上的两个中文俗语：【硬骨头】、【老问题】,英语中是否有对应的口语、俗语、俚语呢?
补充一个问题：
3）：【我一时没有反应过来】——比如面试官问我某个东西是否做过，我由于紧张或者健忘，竟然没有想起我一年前曾做过这个东西的；而只随口对他说没有做过。