zo_fg 幼苗
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A、维生素可以调节人体的新陈代谢,是维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质; 正确;
B、米饭和馒头中主要含淀粉,淀粉无甜味,但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下,水解为麦芽糖,麦芽糖有甜味,在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味.不正确;
C、蛋白酶对蛋白质的水解有催化作用,能使血渍、奶渍等蛋白质污物水解而被除去.淀粉酶的生物催化功能有专一性,只能催化淀粉的水解反应; 正确;
D、维生素在体内的含量很少,但不可或缺,是维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质;大多数的维生素,机体不能合成或合成量不足,不能满足机体的需要,必须经常通过食物中获得; 正确.
故选B
点评:
本题考点: 生命活动与六大营养素;微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法.
考点点评: 本题考查学生对微量元素、维生素与健康的关系知识的理解与掌握.维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同,在天然食物中仅占极少比例,但又为人体所必需.呵护生命,保障健康,是现代入追求的永恒主题,六大营养素及化学元素与人体健康知识也就成为考查热点,要重点掌握营养素及化学元素的生理作用、代谢过程、食物来源、缺乏症、合理膳食的原则等内容.
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你能帮帮他们吗
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1年前
《傅雷家书》,让我们感受到一个严厉、尽责的父亲对儿子真挚的爱;《钢铁是怎样炼成的》,让我们感受到______________;《鲁滨逊漂流记》,让我们感受到______________。
1年前
选出下列句子顺序排列正确的一项。 ⑴尽管“朋”“友”两字各有所指,后来人们往往把这两个字连在一起使用,指互相信任、互相尊重、互相帮助的人。
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被英国科学史专家李约瑟博士称为“中国科学史上最杰出的人物”的是: [ ]
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如图所示是“研究声音的特性”实验,若用大小不变的力拨钢尺,改变尺伸出桌边的长度,探究的是________ 与频率的关系;这种科学研究的方法叫做________法。
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