高压锅是利用增大液面上方的气压使液体的沸点______的原理快速煮熟食物的.(选填“升高”、“降低”或“不变”)

於志芳 1年前 已收到1个回答 举报

小熊夏夏 幼苗

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解题思路:液体的沸点与气压有关,气压越高沸点越高.

高压锅密闭较好,内部压强大,水的沸点高,这样高压锅内的温度就会更高一些,就会更快煮熟食物.所以高压锅是利用增大锅内气体的压强,提高水的沸点来提高锅内温度的.
故答案为:升高.

点评:
本题考点: 沸点及沸点与气压的关系.

考点点评: 本题通过高压锅,考查了沸点与气压的关系,将课本知识运用到实际中,是一道好题.

1年前

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