（2010•滨州）现在有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象，这样既会影响学习效
（2010•滨州）现在有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象，这样既会影响学习效果，又会影响身体健康．下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果．请分析回答：
（1）与成年人相比，处于青春期的少年更应该吃好早餐，这是因为青春期身体生长发育较快，新陈代谢过程中的同化作用______（填大于或小于）异化作用．
（2）面包的主要成分是淀粉，其最终的消化产物是______．
（3）牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是______．
（4）早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是______．
（5）早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是______、______、______．
（1）与成年人相比，处于青春期的少年更应该吃好早餐，这是因为青春期身体生长发育较快，新陈代谢过程中的同化作用______（填大于或小于）异化作用．
（2）面包的主要成分是淀粉，其最终的消化产物是______．
（3）牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是______．
（4）早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是______．
（5）早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是______、______、______．
赞 翩若惊鸿fairy 幼苗
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解题思路：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
（1）人体从外界摄取营养物质，经过一系列变化，转变成自己身体的一部分，并且储存了能量，这种变化叫做同化作用；与此同时，构成身体的一部分物质不断地分解，同时释放出能量，并把分解所产生的废物排出体外，这种...
点评：
本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程；人体需要的主要营养物质；胃和肠的结构特点．
考点点评： 此题考查了三大营养物质的消化构成以及小肠与其功能相适应的结构特点．
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