酿酒、做面包都需要酵母菌．某同学想探究酵母菌的呼吸方式（是否在有氧和无氧条件下都能生存），于是进行了如下实验．

酿酒、做面包都需要酵母菌．某同学想探究酵母菌的呼吸方式（是否在有氧和无氧条件下都能生存），于是进行了如下实验．
（1）实验原理；酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌．作出假设：______．
（2）材料用具：酵母菌培养液、澄清石灰水、橡皮球、玻璃导管数根、质量分数为10%的NaOH溶液等．
（3）实验步骤：

①A瓶先封口放置一段时间后．选择玻璃导管，将下图中的装置一、二中的锥形瓶分别进行连接．
②将两套装置放在适宜温度条件下培养10小时，观察澄清石灰水是否变浑浊．
步骤①中A瓶先封口放置一段时间的目的是______．
（4）预测及结论：
①______；②______；③______；④______．
（5）为进一步确定酵母菌无氧呼吸的产物，可以再用______（试剂）检测培养瓶中有无酒精产生．
（6）在利用酵母菌自制葡萄酒的过程中，不需要进行灭菌，因为发酵液中的______条件能抑制绝大多数其他微生物的繁殖．