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解题思路：木本植物茎形成层的细胞能不断地进行分裂，向外形成韧皮部，向内形成木质部．
杨树是木本植物，木质茎的结构由外向内依次为树皮（包括表皮和韧皮部）、形成层、木质部和髓．表皮起保护作用．韧皮部包括筛管（运输有机物）和韧皮纤维（有韧性）．木质部包括导管（运输水和无机盐）和木纤维（坚硬）．形成层的细胞能不断地进行分裂，向外形成韧皮部，向内形成木质部．单子叶植物茎不能逐年加粗，是因为没有形成层．
故选：C．
点评：
本题考点： 木质茎的生长和年轮的形成．
考点点评： 草本植物的茎不能逐年加粗，没有形成层；木本植物的茎能逐年加粗，有形成层．
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