松花蛋外面的泥灰料的配料有纯碱、食盐、生石灰、草木灰，用水将它们混合包在蛋壳外面，这个过程中发生的复分解反应有（　　）

根据配料中所给的物质物质，能够发生的反应有：生石灰和水反应生成氢氧化钙；草木灰中含有碳酸钾，碳酸钾可以和氢氧化钙反应生成碳酸钙和氢氧化钾；氢氧化钙和碳酸钠反应生成碳酸钙和氢氧化钠；其中属于复分解反应的为氢氧化钙和碳酸钾的反应以及氢氧化钙和碳酸钠的反应．
故选B．

点评：
本题考点： 复分解反应及其发生的条件；生石灰的性质与用途．

考点点评： 复分解反应是指由两种化合物相互交换成分，生成另外两种新的化合物的反应；解答时要分析反应物和生成物的种类，然后再根据各种反应类型的概念方面进行分析、判断，从而得出正确的结论．