呼吸商（RQ）指单位时间内进行呼吸作用的生物释放二氧化碳量与吸收氧气量的比值（RQ=释放的二氧化碳体积/消耗的氧气体积）

（1）过程①②分别是呼吸作用的第一阶段和无氧呼吸，场所都在细胞质基质，所以相关酶也存在于细胞质基质中．E是无氧呼吸产生的酒精．
（2）甲装置放置了清水，不吸收二氧化碳，如发现墨滴不动，产生的二氧化碳正好与消耗的氧气量相等，乙装置放置了氢氧化钠，吸收二氧化碳，墨滴左移，所以图2装置中发生了有氧呼吸（图1中的①③④）．如发现甲装置中墨滴右移，说明产生的二氧化碳大于氧气的消耗量，乙装置中墨滴不动，说明产生的二氧化碳被全部吸收，发生了无氧呼吸（图1中的①②）．
（3）甲装置中液滴移动的距离代表呼吸作用释放的二氧化碳量与消耗氧气量的差值，即氧气消耗量-二氧化碳释放量=20mm，乙装置液滴移动的距离代表呼吸作用消耗氧气的量，即细胞呼吸消耗氧气量为200mm，所以呼吸熵=
200−20
200＝0.9．
故答案为：
（1）细胞质基质 酒精
（2）①③④①②
（3）0.9

点评：
本题考点： 细胞呼吸的过程和意义．

考点点评： 本题结合细胞呼吸过程图及实验装置图，考查细胞呼吸和探究实验等相关知识，首先要求考生识记细胞有氧呼吸和无氧呼吸的过程，准确判断图中各过程及字母的含义；其次要求考生分析实验装置图，明确甲、乙中液滴移动的距离代表的含义，再答题．