化学与日常生活紧密联系，请你用所学的化学知识回答下列问题．

（1）生石灰的成分为氧化钙，可与水反应生成氢氧化钙，常用作食品干燥剂，反应的化学方程式为CaO+H ₂ O=Ca（OH） ₂ ．
（2）生石灰和水按一定比例调成石灰乳，氧化钙与水反应生成氢氧化钙，故石灰乳的主要成分是氢氧化钙；氢氧化钙容易和空气中的二氧化碳反应生成碳酸钙，检验石灰乳是否有效只需检验有无氢氧化钙存在，可根据碱的化学性质用酚酞溶液检验．
（3）熟石灰与二氧化碳反应能生成碳酸钙和水，墙壁反而更潮湿了，显然是有水生成的缘故，反应的化学方程式为CO ₂ +Ca（OH） ₂ ═CaCO ₃ ↓+H ₂ O；碳燃烧放热，且燃烧后产生二氧化碳，加快石灰乳与二氧化碳反应转化为难溶的碳酸钙，所以墙面干燥速度加快．
故答案为：
（1）CaO+H ₂ O=Ca（OH） ₂ ；
（2）Ca（OH） ₂ ；酚酞试液；
（3）CO ₂ +Ca（OH） ₂ ═CaCO ₃ ↓+H ₂ O；碳燃烧放热，且燃烧后产生二氧化碳，加快石灰乳与二氧化碳反应转化为难溶的碳酸钙，所以墙面干燥速度加快．