化学与人类生活密切相关，下列说法正确的是（　　）

A．海水提溴是先通入足量氯气氧化溴离子为溴单质，然后将溴单质还原为溴化氢，再通入适量氯气氧化溴离子为溴单质，提取碘涉及碘离子的氧化等反应，都属于氧化还原反应，故A正确；
B．苯酚可使蛋白质变性，可用于杀菌消毒，例如医院的来苏水的主要成分就是苯酚，故B错误；
C．光导纤维的主要成分为二氧化硅，为无机物，不是有机高分子化合物，故C错误；
D．高分子化合物的相对分子质量在10000以上，而单糖、二糖和油脂的相对分子质量较小，不是天然高分子化合物，故D错误．
故选A．

点评：
本题考点： 海水资源及其综合利用；苯酚的化学性质；有机高分子化合物的结构和性质．

考点点评： 本题考查较为综合，涉及海水的淡化、苯酚的性质和用途、高分子化合物等知识，为高频考点，侧重于化学与生活、生产的考查，有利于培养学生的良好的科学素养，提高学习的积极性，难度不大．