（1）如图1是某物质物态变化时温度随时间变化的图象．由图可知，该图象是______（填“熔化”或“凝固”）时温度变化曲线

解题思路：（1）通过图象中是否有不变的温度，首先可判断出是晶体还是非晶体，根据物态变化之前温度逐渐上升还是逐渐下降判断是熔化还是凝固．
图中呈水平的线段所对应的温度值就是这种物质的熔点（或凝固点）．
（2）①温度计的读数：首先确定零上还是零下，确定每一个大格和每一个小格各代表的示数，从小数字读向大数字．
②生活中看到的白气是水蒸气遇冷液化成的小水珠形成的．
③从给水开始加热到水沸腾需要的时间比较长，根据Q=cm△t知，可能是水的质量太大，可能是水的初温太低等等．

（1）由图象可以看出，该物质不断放出热量，温度保持不变，是晶体的凝固图象．读图可知，图中呈水平的这段所对应的温度值就是这种物质的熔点，即80℃；
（2）零刻度在温度计的下方，液柱远离零刻度，是零上，每一个大格代表10℃，每一个小格代表1℃，示数是91℃．
给水加热时，烧杯内的水汽化成水蒸气，水蒸气上升时遇到冷的空气液化成小水珠，就是我们看到的白气．
加热时间过长，原因可能有水的质量过大、水的初温过低、烧杯没有加盖等有关，所以要加快加热时间，可以减少水的质量、提高水的初温、在烧杯上加盖等．
故答案为：（1）凝固；（2）80；（3）91；液化；减少水的质量．

点评：
本题考点： 熔化和凝固的温度—时间图象；探究水的沸腾实验．

考点点评： 根据图象是否有不变的温度判断是晶体还是非晶体，然后根据温度不变之前的温度升高还是降低判断是熔化图象还是凝固图象．此题主要考查了晶体的凝固图象，要学会从图象中找出与晶体有关的信息