探究酶活性的实验中为什么先调ph再加淀粉液

蓝色飞鱼9 1年前 已收到3个回答 举报

zjyjs 春芽

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如果先加入淀粉,唾液淀粉酶会立即分解淀粉,这会影响后续实验的效果.如果先调节pH,再加淀粉,可排除这样的干扰,因为在酸性或碱性的环境中,唾液淀粉酶的活性会受到抑制,不能催化分解淀粉,而中性环境中,唾液淀粉酶的活性最强,能催化分解淀粉.

1年前

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细细QQ龙 幼苗

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若先加入淀粉就会与酶反应,失去意义。先调ph可抑制酶活,以测定不同ph下的酶活。

1年前

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野百合哭泣 幼苗

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怎么没奖励啊

1年前

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