蛋白质在高温强碱强酸下会变形的原因

蛋白质在高温强碱强酸下会变形的原因
空间中的那一结构发生变化?
霜淇淋 1年前 已收到3个回答 举报

ybh0930 幼苗

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蛋白质的空间结构发生了改变,但一级结构没变

1年前

1

顺吕甩 幼苗

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蛋白质的结构发生改变。

1年前

2

八卦OTZ 幼苗

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蛋白质在高温下会发生物理变性;强碱强酸下是化学变性。

1年前

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