如图是探究酒精灯灯焰结构及性质的实验示意图：

①酒精灯的火焰由外向内依次是：外焰、内焰、焰心；
②酒精燃烧，燃烧产物是水和二氧化碳，水遇到冷而干燥的小烧杯时遇冷凝结，会观察到杯壁有水珠生成，说明酒精燃烧生成物是水．
③酒精灯的火焰由外向内依次是：外焰、内焰、焰心；并且温度由外向内依次降低，也就是说外焰温度最高．
④蜡烛燃烧需要氧气，罩一个烧杯或玻璃杯，隔绝了空气，蜡烛会熄灭；说明蜡烛燃烧需要与空气接触
故答案为：①外焰、内焰、焰心；②水珠、酒精燃烧生成水；③外焰；④熄灭、与空气接触

点评：
本题考点： 加热器皿-酒精灯；燃烧与燃烧的条件．

考点点评： 熟悉火焰的三层分布，懂得外焰温度最高，一般加热时都用外焰加热；以及可燃物燃烧的条件及可燃物燃烧的现象等．