蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（C5H11O2N

蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（C₅H₁₁O₂NS）就是其中的一种氨基酸．
（1）每个蛋氨酸的分子中的原子个数为______；
（2）蛋氨酸的相对分子质量为______；
（3）蛋氨酸中氧、硫元素的质量比为______；
（4）氮元素的质量分数为

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kitty1234567 1年前已收到1个回答举报

俊龙幼苗

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解题思路：（1）根据一个蛋氨酸分子的构成进行分析解答．
（2）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（3）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（4）根据化合物中元素的质量分数=

相对原子质量×原子个数

相对分子质量]×100%，进行分析解答．
（5）根据题意，合格奶粉每100g中含蛋白质18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，据此进行分析解答．

（1）一个蛋氨酸分子是由5个碳原子、11个氢原子、2个氧原子、1个氮原子和1个硫原子构成的，则每个蛋氨酸的分子中含有20个原子．
（2）蛋氨酸的相对分子质量为：12×5+1×11+16×2+14+32=149．
（3）蛋氨酸中氧、硫元素的质量比为（16×2）：32=1：1．
（4）氮元素的质量分数为
14
149×100%．
（5）根据题意，合格奶粉每100g中含蛋白质18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，则每100g合格奶粉中氮元素的质量至少为：18g×16%=2.88g．
故答案为：（1）20；（2）149；（3）1：1；（4）
14
149×100%；（5）2.88．

点评：
本题考点：相对分子质量的概念及其计算；元素质量比的计算；元素的质量分数计算．

考点点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

1年前

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