下列有关组成生物体化学元素和化合物的叙述，正确的是（　　）

A、酶的本质是蛋白质或RNA，蛋白质和核酸都是含有N元素的生物大分子，A正确；
B、核糖属于糖类，元素组成是C、H、O，核苷酸的元素组成是C、H、O、N、P，二者的化学元素不完全相同，B错误；
C、细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质，C错误；
D、人、动物与植物所含的化学元素的种类基本相同，D错误．
故选：A．

点评：
本题考点： 核酸的基本组成单位；糖类的组成元素；酶的概念．

考点点评： 本题的知识点是酶的本质，核酸的基本单位和组成元素，糖的分类和组成元素，水、蛋白质在细胞中的含量比较，人、动物与植物在元素组成的种类上的共性，对于相关知识点的记忆是解题的关键．