某同学设计渗透装置如图所示（开始时状态），烧杯中盛放有蒸馏水，图中猪膀胱膜允许单糖透过.倒置的长颈漏斗中先装入蔗糖溶液，

AB、长颈漏斗中先装入蔗糖溶液，由于蔗糖不能通过猪膀胱膜，导致漏斗液面上升；加入蔗糖酶后，发生水解反应，生成很多葡萄糖和果糖，漏斗中分子变多，而单糖分子进入烧杯需要一定的时间，所以液面应该继续上升后再下降，A错误，B正确；
C、由于半透膜只允许单糖通过，蔗糖分子属于二糖，不能通过半透膜，因此烧杯中不可以检测出蔗糖，C错误；
D、蔗糖水解的产物只有葡萄糖和果糖，蔗糖酶是蛋白质，不能通过猪膀胱膜，因此烧杯中不能检测出蔗糖酶，D错误．
故选：B．

点评：
本题考点： 物质进出细胞的方式的综合．

考点点评： 本题难度适中，属于考纲中理解层次的要求，着重考查了渗透作用的原理及液面升降的判断，解题关键是能审清题意，题中提出单糖能够通过半透膜，而且蔗糖水解后的单糖也能通过半透膜，因此分两阶段讨论即可．