下列利用微生物的说法不科学的是（　　）

A、酿酒时主要要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．不符合题意．
B、制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸和二氧化碳，使奶和菜具有特殊的风味，不符合题意．
C、微生物的生存需要适量的水分，因此，干制贮存食品的制作原理是除去食品中适合微生物生存所需的水分，抑制其生长繁殖，利于食品的保存，不符合题意．
D、贮存食品时要想办法抑制其呼吸作用，减少有机物的分解，利于食品的保存，符合题意．
故选：D

点评：
本题考点： 发酵技术在食品制作中的作用；食品的腐败原因．

考点点评： 解答此题的关键是熟练掌握微生物的发酵以及食品的保存方法的知识，并结合题意，灵活答题．