下列说法错误的是（　　）A．水华、赤潮、潮汐都是水体富营养化导致的B．蔬菜、水果类大多为碱性食物，而肉类大多为酸性食物C

解题思路：A、发生在海洋中的“赤潮”和湖泊内河中的“水华”都是由于水体的“富营养化”导致的结果；潮汐现象主要就是由于月球对地球的引力影响而产生的；
B、食物的酸碱性是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的，在体内经过消化、吸收后，最后氧化成酸，这类食物称为成酸性食物，在人体内代谢后生成碱性物质，使体液呈弱碱性，这类食物称为碱性食物；
C、绝大多数食品添加剂都是化学合成物质，对人体有害，可依法添加使用；
D、成年人缺碘易患地方性甲状腺肿，俗称大脖子病，食盐加碘可预防地方性甲状腺肿大．

A、潮汐现象主要就是由于月球对地球的引力影响而产生的，不是水体富营养化导致的，故A选；
B、蔬菜、水果含钾、钠、钙、镁等盐类，在人体内代谢后生成碱性物质，使体液呈弱碱性，为碱性食物，肉类中蛋白质在体内经过消化、吸收后，最后氧化成酸，是常见的酸性食物，故B不选；
C、食品添加剂大量会对人体产生危害，但是少量时，可以改变食品的味道和颜色等，故C不选；
D．食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，食盐加碘可预防地方性甲状腺肿大，故D不选；
故选：A．

点评：
本题考点： 常见的生活环境的污染及治理；人体新陈代谢过程中的生化反应．

考点点评： 本题主要考查了生活中的化学知识，难度不大，注意知识的积累与运用．