在“观察水的沸腾”实验中， （1）某实验小组观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况如图甲、乙所示，图中______是水

（1）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小．所以图乙是水沸腾前的情况．
水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．所以图甲是水沸腾时的情况．
（2）水从第8min温度保持98℃不再改变，但要不断吸收热量，所以此时水的沸点就是98℃．
（3）由于液体的沸点与液面上方的气压有关，沸点低于100℃，可能是由于当时气压低于1标准大气压造成的．
故答案为：（1）甲；（2）98；（3）液面上方的气压低于1个标准大气压．

点评：
本题考点： 探究水的沸腾实验．

考点点评： 对于水沸腾前和沸腾时，气泡上升时的变化，不要机械记忆，要理解之后再去记忆，沸腾前是水蒸气的液化现象，气泡变小，沸腾时水汽化，气泡变大．且水在沸腾过程中温度保持在沸点不变，沸点受气压的影响．