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这是一个固定结构：“so + 形容词 + a/an + 名词 + as引导的定语从句”,用于表达“这是一个如此...以至于...”之意.其中as不能用which代替.

因为前面有so,所以后面要用as引导定语从句,构成“so + 形容词 + a/an + 名词 + as引导的定语从句”结构,as除可以在定语从句中充当which的全部功能外,还能表达“如此...以至于...”的意思.
而which就不行,因为which除能在定语从句中充当句子成分以外,不能与so连用表达“如此...以至于...”的意思.
综上：在定语从句中,除as = which之外,as还可以与so构成“so + 形容词 + a/an + 名词 + as引导的定语从句”结构,用于表达“如此...以至于...”之意.


对你有所帮助的话,

你看到前面有个SO了吧
这是一个固定的搭配
so---as这个as是作为代词使用，用法和定语从句中的which一样，可以做主语宾语，但这里不能用which
这个用法有区别于so--that，that后是跟完整的句子