紫甘蓝汁的实验

上过无数节各种各样课.他们就像一艘大船,载着我在只是的海洋里遨游：有的让我学到新知识,使我视野开阔；有的教育了我作文,让我思想深邃；还有的让我了解了许多课本上学不到的知识,令我大开了眼界……总之,这些课都给我带来了无限的乐趣.不过要说我最喜欢的,那还得是这学期的那节自然常识课了.
那天,教自然的高老师刚一走进教室,我们便发现她的手上拿着几样东西：几根试管、一个试管架和一瓶紫色的液体.我们都感到很奇怪,不知道高老师葫芦里卖的是什么药.高老师似乎也看穿了我们的心思,他神秘地说道：“今天,我为大家带来了一瓶‘魔幻液体’.”“噢!”大家都不说话了,专心致志地向讲台看了过去.
只见高老师把那瓶“魔幻液体”倒入了一个标着“肥皂水”的试管,这时,奇迹发生了：刚才还灰白灰白的肥皂水现在一下子变成了 高老师什么也没说,有把剩下的半瓶“魔幻液体”倒入了标着“雪碧”的试管.这时,更不可思议的是发生了：雪碧一下子变成了红色!看着我们目瞪口呆的样子,高老师笑着解释道：“其实刚才的魔幻液体是红甘蓝汁,从刚才的实验中我们还可以知道：红甘蓝汁遇酸变红,遇碱变蓝……不知不觉就下课了,但大家意犹未尽,仍在思,议论着刚才的实验.希望对你有所帮助!加油!

用紫甘蓝汁做什么实验，问题能不能说清楚

问题能不能说清楚

急用什么？