（2014•开封二模）如图妈妈在煮稀饭时，锅的上方有很多“白气”，请你猜想，是大火煮饭时锅的上方“白气”多还是刚关火后锅
（2014•开封二模）如图妈妈在煮稀饭时，锅的上方有很多“白气”，请你猜想，是大火煮饭时锅的上方“白气”多还是刚关火后锅的上方“白气”多．你的猜想是：______；猜想的理由是______． 
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解题思路：物质由气态变为液态叫液化，液化需要放热．
物质由液态变为气态叫汽化，汽化需要吸热．
物质由液态变为气态叫汽化，汽化需要吸热．
煮稀饭时，水开了，冒出的水蒸气遇冷变成小水珠，飘散在空中，就是我们看到的“白气”，属于液化现象．是大火煮饭时锅的上方“白气”由于上方温度高于刚关火后锅的上方温度，水蒸气不易液化，“白气”要少一些；
故答案为：猜想是：大火煮饭时锅的上方“白气”少一些；
猜想的理由是：大火煮饭时锅的上方温度高于刚关火后锅的上方温度，水蒸气不易液化，“白气”要少一些．
点评：
本题考点： 液化及液化现象．
考点点评： 分析生活中的热现象属于哪种物态变化，关键要看清物态变化前后，物质各处于什么状态．
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