酿酒中c6h12o6是葡萄糖还是果糖

lgtqs 1年前 已收到2个回答 举报

yuzhaoxue 花朵

共回答了16个问题采纳率:81.3% 举报

是葡萄糖.因为酿酒就是微生物的发酵,微生物能够利用的二糖中只有葡萄糖.微生物是利用酿酒原料中的糖分转变成酒的.所以原则上凡是含糖的原料都可以用来酿酒.糖分多糖和单糖.正是酒曲中的酵母菌利用单糖转化成酒,这叫...

1年前

5

yehuo 幼苗

共回答了22个问题采纳率:86.4% 举报

果糖化学式为C12H22O11,葡萄糖化学式为:C6H12O6

1年前

0
可能相似的问题
Copyright © 2024 YULUCN.COM - 雨露学习互助 - 17 q. 0.060 s. - webmaster@yulucn.com