下列物质中,水解的最终产物不能发生银镜反应的是(  ) A.蔗糖 B.油脂 C.纤维素 D.淀粉

honlun 1年前 已收到1个回答 举报

xzlxw 春芽

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A.蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,葡萄糖中含有醛基,能发生银镜反应,故A错误;
B.油脂水解生成高级脂肪酸和甘油,高级脂肪酸和甘油中没有醛基,不能发生银镜反应,故B正确;
C.纤维素水解最终生成葡萄糖,葡萄糖中含有醛基,能发生银镜反应,故C错误;
D.淀粉水解最终生成葡萄糖,葡萄糖中含有醛基,能发生银镜反应,故D错误;
故选:B;

1年前

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