检验淀粉是否水解完全 KI-I2溶液

检验淀粉是否水解完全 KI-I2溶液
检验淀粉是否水解完全 为什么用KI-I2溶液,KI-I2是什么?
匹萨 1年前 已收到3个回答 举报

657yfghsd 幼苗

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KI-I2是把I2溶解在KI的溶液中
当有淀粉时 这个溶液就变蓝,但是完全水解后就不会变蓝,因此可以用它来检验

1年前

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弯脚杆儿 幼苗

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应为淀粉和I2能够有显色反应,要是淀粉完全水解,那个与I2的显色反应就不存在了

1年前

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wuqianzhong 幼苗

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KI-I2溶液是碘溶于碘化钾溶液中,因为碘不溶于水。淀粉分子具有螺旋状的卷曲,能使淀粉与碘形成淀粉--碘的复合物,因而显示颜色。淀粉水解后,分子链变小就无法形成有效的螺旋,所以无法显色。

1年前

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