下列区分植物油和矿物油的方法中，正确的是（　　）

下列区分植物油和矿物油的方法中，正确的是（　　）
A. 加入水中，浮在水面上的为植物油
B. 尝一尝，能食用的为植物油
C. 点燃，能燃烧的为矿物油
D. 加入足量氢氧化钠溶液共煮，不再分层的为植物油
冰雪1986929 1年前 已收到1个回答 举报
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owenlaodeng 春芽

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解题思路：植物油和矿物油都是有机物，密度都小于水，都能够燃烧，植物油成分为高级脂肪酸甘油酯，矿物油成分为小分子的烃，据此解答．

A．植物油和矿物油，密度都小于水，加入水中，都浮在水面上，故A错误；
B．化学中含有很多有毒物质，不能用品尝的方法判断物质，故B错误；
C．植物油和矿物油都能够燃烧，故C错误；
D．植物油为高级脂肪酸甘油酯，能够在碱性环境下水解，生成易溶于水的物质，反应后液体不再分层，故D正确；
故选D．

点评：
本题考点： 油脂的性质、组成与结构；石油的分馏产品和用途．

考点点评： 本题考查了植物油和矿物油的区别，明确二者的成分和性质是解题关键，题目难度不大．

1年前

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