蛋白质、肥皂中加入任何电解质溶液都会盐析吗?如果不是,那么与那些电解质溶液能发生盐析?

cqa3285 1年前 已收到2个回答 举报

悠然壁上观 幼苗

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不一定会盐析.
在蛋白质中加入重金属盐,强酸强碱蛋白质是会变性失活的.
若加入非重金属盐,如果NH4CL,NACL等,蛋白质才会盐析的
注意:BA是属于重金属

1年前

3

醉心客zuixinke 幼苗

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是的,但效果不同.

1年前

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