谁知道白砂糖、淀粉、面包粉、滤纸等有机物能把氧化铜还原成铜的原理是什么呀,

82101333 1年前 已收到2个回答 举报

氏无七 幼苗

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白砂糖、淀粉、面包粉、滤纸等有机物有一个共同点,就是它们的主要成分都是糖类化合物.糖类化合物就是我们平常所说的碳水化合物,分为单糖、双糖和多糖.单糖包括葡萄糖、果糖等等,其结构式为多羟基醛或多羟基酮,是一种具有还原性的物质;双糖包括蔗糖、麦芽糖等等,是由两分子单糖脱水缩合而成的;多糖包括纤维素、淀粉等等,是由单糖脱水缩合而成的高聚物,双糖和多糖也具有还原性,因此你所说的这些物质都是可以将氧化铜还原成铜的.

1年前

9

sd196276 幼苗

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它们水解后都变为单糖,葡萄糖,葡萄糖的结构式中是含有醛基的,醛基有还原性的

1年前

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