蛋白质遇轻金属的盐浓溶液会盐析,那么鸡蛋清遇饱和Nacl溶液会盐析吗?

phoebeyumeng 1年前 已收到2个回答 举报

无敌小涛涛 幼苗

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会的
这是教材上的例子
人教必修一生物PAGE23
望采纳

1年前

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野山百合 幼苗

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鸡蛋清遇到强酸强碱盐重金属后,都会发生反应,遇到 强酸强碱盐的时候会变性,遇到盐溶液的时候会发生盐析,Nacl是中性盐

1年前

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